玉露
玉露(ぎょくろ)とは新芽に覆いをかけ直射日光を避けて育て、煎茶と同じ工程で仕上げたお茶のこと。覆うことによって光合成の働きが押さえられるため、葉の中のビタミンばかりでなく根から吸収された養分までも豊富に含んでいます。玉露は特にうまみの素となるアミノ酸の含有量が多く、逆に渋みの素となるタンニンなどが少ないため、まろやかで濃厚な甘みがあります。
玉露は飲むというより、小量をじっくりと舌で味わう高級茶。急須、湯呑みともに小ぶりの玉露専用をご利用いただく事をおすすめします。
当店の玉露は八女玉露です。
福岡県八女市を中心に、星野村や黒木町などで生産されている玉露は全国生産量の約半分を占めています。味が濃厚で、甘味の強いのが八女玉露の特徴です。
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実際に玉露をご購入頂いたお客様の声です。(※掲示板、メールより抜粋)
| さとさん 様 | ||
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| 夕食の後、母と一緒に玉露をいただきました。お茶の旨味ってのどの奥に広がりますね。2人で「美味しい〜」の連発。みのり園さんのお茶に感動しっぱなしの母娘でした。美味しいお茶をありがとうございました。 | |
| 田中 様 | ||
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| 久し振りにお茶の甘さを味わうことが出来ました。 | |
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