ここ数年、マスコミや口コミで大きく取り上げられ、大反響を呼んだのが掛川産の深蒸し茶（ふかむしちゃ）です。当店では、この深蒸し茶が人気ランキングNO.1の商品となっています。

深蒸し茶はその名の通り、通常の煎茶よりも長い時間茶葉を蒸す製造工程を経ます（通常の煎茶は30～60秒、深蒸し茶は60～120秒）。このじっくりとした蒸しの工程により、渋みがやわらぎ、マイルドな味わいに仕上がります。また、深蒸し茶はカルキ臭などにも強く、水の質にこだわる必要がありません。ただし、香りは通常の煎茶に比べてやや控えめです。

「静岡県掛川市」は全国的に健康長寿の街として知られており、その理由の一つに掛川茶が挙げられています。ぜひ、掛川産の深蒸し茶をお試しください。手軽に入れられるお茶でありながら、豊かな味わいを楽しむことができます。

フジテレビ“バイキング”、TBS“はなまるマーケット”、NHK“ためしてガッテン”等で掛川の深蒸し茶が取り上げられました。

掛川市はがん死亡率が日本で最も低い街として知られています。また、医療費も全国平均と比べて4分の3と少ないのが特徴です。このような掛川の健康長寿の秘密を解明するために、地元の学校や大学、国の研究機関が集まり、大規模な調査が行われています。

その結果、浮かび上がったのは「お茶をたくさん飲む」ということです。掛川ならではの習慣を切り口に、お茶の健康効果や効能について紹介しています。お茶は掛川の人々の健康習慣として深く根付いており、その効果が注目されています。

静岡県「掛川市」がなぜ“健康長寿”の街なのか？

掛川の人々が飲む緑茶について調べてみると、普通の緑茶よりも濃くて濁っていることが分かります。実は、掛川の緑茶の多くは「深蒸し茶」と呼ばれる種類の茶葉を使用しているのです。

掛川は日照時間が多いため、茶葉の渋みが強くなるので、渋みを和らげるために蒸し時間を通常の倍にして作ったものが深蒸し茶と呼ばれるもの。蒸し時間が長いことで、茶葉の細胞が通常のお茶より破壊されているため、本来溶け出さない茶葉の栄養成分まで、お茶に含まれるようになり飲むことができるのです。

掛川で栽培される深蒸し茶は、その製法や品質にこだわりがあり、多くの人々に愛されています。その豊かな味わいや特長により、掛川が健康長寿ランキングトップに躍り出る秘密の一端となっているのです。

深蒸し茶は、葉っぱが短くつぶれていて粉っぽい見た目ではありますが、その特徴的な特長があります。急須で淹れた後の水色は濃い緑色であり、柔らかな香りと強い甘みとコクが感じられます。これは普通の煎茶にはない特徴です。

飲んだ後に細かい粉が湯呑みの底に沈殿しますが、それも全て飲むことで、茶葉の栄養成分を残らず摂取することができます。

掛川の深蒸し茶を毎日飲むことで、カテキン、食物繊維、ビタミンE、β-カロチンなど、体に良い成分をたっぷり摂取し、免疫力を向上させて、あなたと家族の健康を守りましょう！

深蒸し茶の特徴

香り 渋み
甘み コク

渋味が少なく、まろやかな味

デメリット

同じ深蒸し茶なのに値段が違うのはなぜ？

茶葉には一番茶（４月下旬～５月中旬）、二番茶（６月）、三番茶（７～８月上旬）と言って、摘み取られた時期が違う物があり、早く摘み取られた方が良いもの（香りが高く、甘味、旨み成分が多い）とされています。

したがって、早く摘まれたお茶ほど高い値段で取引されます。簡単に言ってしまうと、茶葉の摘み取り時期の違い＝お茶の値段の違い、ということになります。お茶の値段が安い物は主に二番茶が使用され、渋味が多くなります。

値段が安いお茶は健康効果が少ない？

品質の高いお茶は、より多くの栄養成分や抗酸化物質を含んでいることがあります。そのため、高品質のお茶は健康効果も高い傾向にあります。しかし、安いお茶でも栄養成分や健康効果がある場合もあります。

お茶の「旨み」に関係する成分「アミノ酸（テアニン）」は一番茶の方が多いのですが、健康成分の代表格「カテキン」（渋み成分）の量は実は一番茶より二番茶の方が多く含まれているのです。（一番茶で約12～14％、二番茶で約14～15％）ですから、安いお茶だからと言って健康効果が少なくなるわけではありません。

モデルの「ティファニー春香」さんは、
当店の深蒸しが定番茶！

クリックポスト専用（送料無料）

	深蒸し茶 1000 3袋セット（100g×3袋） 3,240円（税込） 数量　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 クリックポストでお届け
※他の商品と同梱できません。 ※代金引換・後払い決済はご利用できません。 ※お届け日時の指定はできません。 ※ギフト用箱でのお届けはできません。