べにふうきってなぁに?

About Benifuuki

やぶきた茶の畑

幻のお茶 べにふうき

べにふうきとは1993年に野菜茶業研究所が育成したお茶の品種で、『メチル化カテキン』という、カテキンの一種がたくさん含まれているお茶としてここ数年、各メディアで話題を集めています。

べにふうきはアッサム雑種の紅茶「べにほまれ」と香りの良いダージリンを交配して生まれたもので、「幻のお茶」としても知られています。

べにふうき

べにふうきはカテキン含量が多く、スクリクチニンと呼ばれる緑茶カテキンと同じタンニンの仲間と、メチル化カテキンという新たな成分を豊富に含んでいることが最近の研究で明らかになっています。一般によく飲まれている「やぶきた茶」には、この『メチル化カテキン』が含まれていません。

一口メモ 粉末状に加工するわけ

もともと紅茶用に開発されたお茶のため、そのままでは「渋味」と「苦み」の強いお茶ですが、粉末(パウダー)状にすることで飲みやすく香り高い緑茶に仕上がります。
また粉末にすることでお茶の持つ有効成分をすべて体内に取り入れることができます。

べにふうきの特徴

  1. 「べにふうき」は病気や虫の害に強いので農薬の使用量も少なくて済み、栽培がしやすく、安全性・安心性の高い農産物です。
  2. 「べにふうき」は耐寒性、樹勢が強く多収で、特に、静岡以南の暖かい地域では、2200-3000Kg/10aの生葉を収穫することができます。
  3. 「べにふうき」はカテキン含量が多く、スクリクチニンと呼ばれる緑茶カテキンと同じタンニンの仲間と、メチル化カテキンという新たな成分を豊富に含んでいることが最近の研究で明らかになっています。一般によく飲まれている「やぶきた茶」(日本のお茶市場の9割以上を占める)には、この『メチル化カテキン』が含まれていません。
  4. 「べにふうき」に含まれるメチル化カテキンは、発酵により消失するので、緑茶か*包種茶に製造する必要があります。
    (*半発酵茶の一つの中国茶で、ウーロン茶に比べて発酵の程度が弱いお茶。)
  5. 「べにふうき」はもともと紅茶・半発酵茶用品種として開発されたお茶です。半発酵茶としてはやや渋みが強いのですが、香りがとてもよく、うま味があります。

味と香りのバランス

香り ★★★ 渋み ★★ 甘み ★ コク ★★

知っておきたい点

※カフェインが含まれている為、就寝前などに飲むと眠りにくくなる場合があります。
※効果には個人差があります。

飛散時期の目安

スギ2月上旬~4月下旬
ヒノキ科3月上旬~5月下旬
イネ科5月上旬~7月下旬
ブタクサ属
ヨモギ属など
8月上旬~10月下旬
粉末べにふうきの飲み方
飲み方写真
超カンタン!

べにふうき Q&A

  • どうやって飲むの?
  • 水で溶かして飲んでも大丈夫?
  • 粉末よりティーバッグのほうがいいの?
  • 副作用はないの?
  • 飲んでも眠くならない?
  • 飲み始める時期は?
  • 飲む時間は?
  • 苦くないの?
  • おすすめの飲み方は?
  • 妊娠・授乳中でも大丈夫?
  • 販売時期はいつ?

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べにふうきは、専用の商品ページにて販売しております。
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お客様の声

サチコ 様
今まで飲んでいた粉末のお茶は湯のみの底に粉がたまる程溶けにくかったのですが、べにふうきはさっと溶け、下にたまることもなかったので、とても良いと思いました。
ゆかりん 様
昨年はすでに売り切れで、手に入らなかったべにふうきを今年はゲットできました。クセがなくて飲みやすかったです。これで少しでも楽になればいいなと思いました。
ともこ 様
とても飲みやすく、長続きしそうなのでまた購入してみたいと思っています。ありがとうございました。
すみこ 様
春に購入した分がなくなって夏の終わりに注文しましたが品切れということで入荷を待っていました。その間他社の品を購入しましたがどうも不安でした。出来ればいつでも手に入るような備えをしてもらえれば有り難いです。一度の1年分購入するのも負担が大きいので。
ミミ 様
べにふうきのお茶、かなり話題沸騰中ですね。前回注文した「べにふうきの茶」を知人たちに全部プレゼントしてしまい、自宅用のがなくなってしまいました~!すごい人気です。プレゼントした知人たちから、飲みやすい上に美味しくてすごく便利!という感想をいただいていますよ!
さくさく 様
べにふうき・・たいへん気に入りました!私は濃いお茶が好みですが、べにふうきは濃さを自分好みに調整できるところがいいです。味も好みです。
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