掛川産 深蒸し茶
※当店リピート率No.1：2025年度 自社茶葉販売実績の再購入率に基づく
深蒸し茶とは｜長く蒸すことで生まれる濃厚なコク
深蒸し茶（深むし茶）とは、静岡県を中心に広く親しまれている煎茶の一種で、なかでも掛川市を代表する伝統製法のお茶です。
生葉を加工する最初の工程で、通常の煎茶（約30～40秒）に比べて約2～3倍（約60～120秒）の時間をかけてじっくり蒸し上げるのが特徴です。茶葉の組織が細かくほぐれるため、渋みが穏やかで濃厚な甘みとコクが引き出され、淹れた瞬間に鮮やかな濃い緑色の水色が広がります。
「一度飲んだら、もう他のお茶には戻れない」と全国のお客様からご愛飲いただいており、当店でもリピート率NO.1（※2025年度 自社茶葉販売実績の再購入率に基づく）を誇る看板商品となっています。
掛川の自然と熟練の茶師が育んだ深い味わいを、ぜひ通販でお楽しみください。
| 比較項目 | 深蒸し茶（当店） | 一般的な普通煎茶 |
|---|---|---|
| 製造時の蒸し時間 | 約60～120秒（長め） | 約30～40秒（標準） |
| 茶葉の形状 | 細かく粉状の葉を含む | 針状に細長く整っている |
| 水色（お茶の色） | 鮮やかで深い濃緑色 | 透明感のある黄緑〜黄色 |
| 味わい・香り | まろやかで濃厚なコク・穏やかな香り | 立ち昇る若草の青香・爽やかな渋み |
| こんな方におすすめ | 濃い味・甘みとコクを重視したい方 | 爽快な香りと程よい渋みを楽しみたい方 |
美味しさを極める「素材」と「製法」へのこだわり
みのり園の深蒸し茶は、世界農業遺産に認定された豊かな土壌環境と、伝統の深蒸し製法、そして熟練茶師の合組（ブレンド）技術によって仕上げられています。
世界農業遺産「茶草場農法」
成分を引き出す「深蒸し製法」
茶師による熟練の「合組技術」
静岡茶の地域ブランド『掛川茶』と歴史
掛川は年平均気温約15℃～16℃の穏やかな気候と、適度な雨量に恵まれた静岡県有数の茶産地です。日照時間が長く、深蒸し茶に適した茶葉が多く生産されており、掛川では深蒸し茶が地域の代表的な製法として広く親しまれています。
🍃 茶葉の形状と色合い
長時間の蒸し工程により、茶葉の組織が細かくほぐれ、深みのある濃緑色に仕上がっています。粉状の細かな茶葉がお湯に素早く浸出し、急須の中で濃厚な旨みと鮮やかな水色を引き出します。
🍵 みのり園の深蒸し茶 味わいの特徴
※深蒸し茶は、立ち昇る爽快な若草の香りよりも、まろやかなコクや落ち着いた香味をじっくり楽しむお茶です。
💡 あえてお伝えする「特徴と注意点」
1. 普通煎茶に比べると、立ち昇る青葉の香りは少し控えめです。
2. 蒸し時間が長いため茶葉が細かくなり、少し粉っぽく見えますが、その分お茶の味がしっかり抽出されます。湯呑みの底に細かな茶葉が沈むことがありますが、これは深蒸し茶ならではの特徴です。
雑誌・メディア掲載実績
美人百花 掲載（表紙：田中みな実さん）
モデルのティファニー春香さんの定番茶として紹介
みのり園の深蒸し茶が誌面で紹介されました
「深蒸し茶」をお試しいただいたお客様の声
（全国から嬉しいお便りが届いています／※お客様からのお便りより一部抜粋・要約）
毎日の食卓に、濃くまろやかな一杯を。
「渋みが少なくて飲みやすい」「家族みんなでおかわりしている」など、初めて深蒸し茶を試された方から長年ご愛飲いただいているお客様まで、全国からたくさんの温かいご感想が届いています。
深蒸し茶（深むし茶）のご購入はこちら
| クリックポスト対応商品 （単品茶葉100g・TB・猫茶屋） |
合計1～3袋まで1通（全国一律200円）でお届け可能です。 ※郵便受けへ投函されます。異なる商品の組み合わせも合計3袋まで同梱可能です。 |
|---|---|
| 深蒸し茶1000 3袋セット | 深蒸し茶1000 3袋セットのみクリックポストにより送料無料 ※単品1,080円×3袋と同額で送料無料のお得なご自宅用セットです。他商品との同梱はできません。 |
| ギフトセット（化粧箱入り） | 全国送料無料（宅配便でお届け） ※のし・包装対応可能です。 |
高級 深蒸し茶 1500（100g）
4月下旬摘みの一番茶新芽のみを厳選。とろりとした濃厚な甘みと深い余韻。
1,620円（税込）
上級 深蒸し茶 1000（100g）
濃厚な旨みと爽やかな後味の黄金バランス。迷ったらまずこちらをお試しください。
1,080円（税込）
深蒸し茶 800（100g）
すっきりまろやか。渋みが少なく、毎食後やご家族での水分補給に最適です。
864円（税込）
深蒸し茶ティーバッグ
（1.8g×25個）
茶葉がしっかり広がる三角メッシュ。マグカップや水出しでも本格的なコク。
640円（税込）
猫茶屋《掛川茶》深蒸し茶（80g）
手軽な80gサイズ。愛らしいデザインで猫好きの方へのプチギフトにも大人気。
890円（税込）
深蒸し茶1000 ギフトセット
箱入り（100g×3袋）
人気No.1の上級深蒸し茶1000を化粧箱でお届け。お中元・お歳暮・内祝いに最適。
3,480円（税込）
健康長寿ギフトセット（箱入り）
深蒸し茶（100g×3袋）＋「からだにきをつけてね」メッセージ付抹茶入玄米茶TB（3包入）。
3,240円（税込）
深蒸し茶 1000 3袋セット
（100g×3袋）
人気No.1の上級1000（1,080円×3袋）を、クリックポスト専用梱包により送料無料でお届けします。
3,240円（税込）
一杯のお茶が、家族の笑顔を繋ぎます。
📚 深蒸し茶についてもっと詳しく
深蒸し茶に関するよくある質問
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Q. 深蒸し茶と普通の煎茶の違いは何ですか？
A. 深蒸し茶は、通常の煎茶（30～40秒）よりも蒸し時間を2～3倍（約60～120秒）長くして作られます。そのため茶葉が細かくなり、渋みが穏やかで濃厚な甘みとコク、鮮やかな深い緑色の水色が引き出されやすくなります。 -
Q. 普段飲みの安価なお茶（100g600円以下）の取り扱いはありますか？
A. 昨今の全国的な茶業事情（天候不順や生産コスト高騰、生産農家の減少等）により良質な原料茶葉の調達が困難となったため、2026年より100g600円以下の普段飲み用茶葉・業務用茶葉は販売終了いたしました。当店では品質を落とさず本当に美味しいお茶をお届けするため、厳選した茶葉のみを取り扱っております。 -
Q. 同じ深蒸し茶なのに値段が違うのはなぜですか？
A. 大きな違いは「摘み取り時期と茶葉のグレード」です。4月下旬～5月に摘まれる一番茶（新芽）は、冬の間に蓄えた旨み成分が非常に豊富で高級茶として扱われます。一方、夏以降に摘まれる茶葉などは成長が早く、比較的お求めやすい日常茶として親しまれています。 -
Q. 深蒸し茶は普通の急須でも淹れられますか？
A. 通常の急須でも淹れられますが、茶葉が細かいため目詰まりしやすい傾向があります。網が急須の内側全体に張られた深蒸し茶専用急須（帯網急須など）を使うと、細かい茶葉も目詰まりせずスムーズに美味しく淹れられます。選び方は急須の選び方ページもご覧ください。 -
Q. 深蒸し茶は毎日飲んでも大丈夫ですか？
A. 深蒸し茶は一般的な緑茶として毎日の食卓やお茶の時間にお楽しみいただけます。一般的な煎茶と同様にカフェインが含まれていますので、気になる方は飲む量や時間帯をご調整ください。 -
Q. 深蒸し茶は水出し（冷茶）でも美味しく作れますか？
A. はい、深蒸し茶は茶葉が細かく成分が抽出されやすいため、水出しにも非常に適しています。冷水ポットに茶葉と水を入れ、冷蔵庫で1～2時間ほど冷やすだけで、渋みの少ない甘みたっぷりの鮮やかな冷茶が楽しめます。 -
Q. 深蒸し茶の美味しい淹れ方を教えてください。
A. 少し低めの温度（約70～80度）のお湯で、30秒～45秒ほど抽出するのがコツです。網目の細かい深蒸し茶専用急須を使うと、細かい茶葉も詰まらず濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
お茶の通販をより深く、もっと楽しく。
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お茶屋が考える、通販での失敗しない選び方や鮮度の見極め方をまとめました。
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