お茶を知る

お茶の教科書イメージ画像

みのり園監修「お茶の教科書」

美味しい淹れ方のコツから、カテキンなどの成分が持つ力、そしてお茶の歴史まで。一杯のお茶をもっと深く愉しむための知恵を、みのり園が分かりやすく編纂しました。

基本と淹れ方

🍵
おいしいお茶の淹れ方基本の所作を丁寧に解説
✨
お茶をもっとおいしくお茶のポテンシャルを引き出す
❄
冷たいお茶の作り方水出し・氷出しの極意
🍶
急須の選び方道具が変われば味も変わる

成分と専門知識

🧬
カテキンについてお茶の力を科学の視点で
📝
緑茶の成分表テアニンやビタミン等の秘密
🌸
お茶の香りの秘密心を癒やす香りのメカニズム
🗺
お茶の産地と銘柄全国の銘茶と掛川茶の特徴

お茶の周辺知識

📦
お茶の通販ガイド 失敗しないお茶選びのコツ
🎧
価格が決まる仕組みお茶の値段の不思議を解説
⚙
お茶の製造工程茶畑から湯飲みへ届くまで
📖
お茶の用語辞典お茶にまつわる言葉の解説

もっと深く、文化を識る

アインシュタイン教授と一緒に、日本茶の歴史やお茶のちからの奥深さを紐解きませんか？
専門知識が楽しく身につく、みのり園だけの特別講義室です。（※受講料は無料です）

🎓 《お茶のみ女子大学》に入学する >
ショッピング